隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，越來越多具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、來源清晰、遺傳背景明確、功效性評(píng)價(jià)證據(jù)充分的菌株被開發(fā)，食品工藝技術(shù)的發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)功能食品的需求，極大地推動(dòng)了益生菌產(chǎn)品的差異化和多樣性，益生菌在品類應(yīng)用中由傳統(tǒng)產(chǎn)品類型逐漸向健康零食、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、功能飲料等方向發(fā)展。隨著益生菌技術(shù)的發(fā)展，預(yù)計(jì)未來益生菌將被應(yīng)用于更多品類，如糖果、巧克力、再制干酪等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的健康化升級(jí)。

　　在此背景下，由食品伙伴網(wǎng)打造的聚焦益生菌行業(yè)熱點(diǎn)研究與菌株而搭建的商業(yè)化平臺(tái)“Probiotics Online（益生菌在線）”，在2024年底收官之際，將持續(xù)推出充分展示益生菌行業(yè)科研及產(chǎn)業(yè)風(fēng)采的綜合性線上會(huì)議“2024益生菌在線峰會(huì)”，會(huì)議將聚焦益生菌領(lǐng)域的科研進(jìn)展和產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)，深入探討行業(yè)熱點(diǎn)，攜手共謀益生菌行業(yè)的未來發(fā)展方向。

　　一、會(huì)議時(shí)間：2024年 12 月 19（下午）-20 日（全天）二、會(huì)議形式：線上直播三、主辦單位：食品伙伴網(wǎng)四、會(huì)議亮點(diǎn)：

　　1、精準(zhǔn)聚焦益生菌行業(yè)；2、行業(yè)專家+企業(yè)專家參與，產(chǎn)學(xué)研用，從理論到實(shí)踐貫穿益生菌研究應(yīng)用；3、益生菌行業(yè)白皮書解讀；4、圓桌論壇，探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；5、細(xì)分益生菌產(chǎn)品解決方案展示。

　　往期課程：

　　課程主題：

　　2024益生菌在線-后生元與人體健康專題功能益生菌創(chuàng)新分享會(huì)參加對(duì)象：功能食品行業(yè)從業(yè)人員合作交流及加群：

　　1、加入FoodMate—功能食品群請(qǐng)聯(lián)系王老師：15336417612（微信同號(hào)）2、歡迎企業(yè)、高校及科研院所老師預(yù)約演講。

　　3、企業(yè)贊助合作請(qǐng)聯(lián)系：楊老師：15600880236（微信同號(hào)）說明：

　　1.電腦端觀看鏈接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1382