抗氧化劑（41個）

4-己基間苯二酚

D-異抗壞血酸及其鈉鹽（包括D-異抗壞血酸，D-異抗壞血酸鈉）

茶多酚（又名維多酚，簡稱“TP”）

茶多酚棕櫚酸酯

茶黃素

丁基羥基茴香醚（簡稱“BHA”）

二丁基羥基甲苯（簡稱“BHT”）

二氧化硫及亞硫酸鹽（包括二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉）

甘草抗氧化物

混合三烯生育酚濃縮物

抗壞血酸（又名維生素C）

抗壞血酸鈣

抗壞血酸鈉

抗壞血酸棕櫚酸酯

抗壞血酸棕櫚酸酯（酶法）

磷脂

硫代二丙酸二月桂酯

沒食子酸丙酯（簡稱“PG”）

迷迭香提取物

檸檬酸

羥基酪醇

羥基硬脂精（又名氧化硬脂精）

乳酸鈣

乳酸鈉

山梨酸及其鉀鹽（包括山梨酸，山梨酸鉀）

特丁基對苯二酚（簡稱“TBHQ”）

維生素E（包括dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物）

乙二胺四乙酸二鈉

乙二胺四乙酸二鈉鈣

植酸（又名肌醇六磷酸），植酸鈉

竹葉抗氧化物

防腐劑（39個）

ε-聚賴氨酸

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽

苯甲酸及其鈉鹽（包括苯甲酸，苯甲酸鈉）

丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（包括丙酸，丙酸鈉，丙酸鈣）

單辛酸甘油酯

對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（包括對羥基苯甲酸甲酯鈉，對羥基苯甲酸乙酯，對羥基苯甲酸乙酯鈉）

二甲基二碳酸鹽（又名維果靈）

二氧化硫及亞硫酸鹽（包括二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉）

二氧化碳

聯(lián)苯醚（又名二苯醚）

硫磺

納他霉素

溶菌酶

肉桂醛

乳酸鏈球菌素

山梨酸及其鉀鹽（包括山梨酸，山梨酸鉀）

雙乙酸鈉（又名二醋酸鈉）

脫氫乙酸及其鈉鹽（包括脫氫乙酸，脫氫乙酸鈉）

穩(wěn)定態(tài)二氧化氯

硝酸鈉，硝酸鉀

亞硝酸鈉，亞硝酸鉀

液體二氧化碳（煤氣化法）

乙二胺四乙酸二鈉

乙酸鈉（又名醋酸鈉）

乙氧基喹

乳化劑（50個）

D-甘露糖醇

銨磷脂

丙二醇

丙二醇脂肪酸酯

達(dá)瓦樹膠

單，雙甘油脂肪酸酯

改性大豆磷脂

甘油（又名丙三醇）

果膠

海藻酸丙二醇酯

琥珀酸單甘油酯

聚甘油蓖麻醇酸酯（簡稱“PGPR”）

聚甘油脂肪酸酯

卡拉膠

可溶性大豆多糖

酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉）

磷脂

麥芽糖醇，麥芽糖醇液

酶解大豆磷脂

木松香甘油酯

木糖醇酐單硬脂酸酯

檸檬酸脂肪酸甘油酯

羥丙基淀粉

氫化松香甘油酯

乳酸鈣

乳酸脂肪酸甘油酯

乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）

山梨糖醇，山梨糖醇液

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯（簡稱“DATEM”）

司盤類[包括山梨醇酐單月桂酸酯（又名司盤20），山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名司盤40），山梨醇酐單硬脂酸酯（又名司盤60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盤65），山梨醇酐單油酸酯（又名司盤80）]

吐溫類[包括聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（又名吐溫20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名吐溫40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）]

辛，癸酸甘油酯

辛烯基琥珀酸淀粉鈉

乙�；瘑�、雙甘油脂肪酸酯

硬脂酸鈣

硬脂酸鉀

硬脂酸鎂

硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣

皂樹皮提取物

蔗糖脂肪酸酯

穩(wěn)定劑（70個）

D-甘露糖醇

α-環(huán)狀糊精

γ-環(huán)狀糊精

丙二醇

丙二醇脂肪酸酯

刺梧桐膠

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶

果膠

海藻酸丙二醇酯

海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣）

海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）

黃原膠（又名漢生膠）

甲殼素（又名幾丁質(zhì)）

聚甘油蓖麻醇酸酯（簡稱“PGPR”）

聚甘油脂肪酸酯

聚葡萄糖

聚天冬氨酸鉀

卡拉膠

可得然膠

磷酸及磷酸鹽[包括磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，多聚磷酸鈉（包括六偏磷酸鈉），三聚磷酸鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫三鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣]

硫酸鈣（又名石膏）

硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），硫酸鋁銨（又名銨明礬）

氯化鈣

氯化鎂

麥芽糖醇，麥芽糖醇液

檸檬酸鈉

檸檬酸亞錫二鈉

葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯

羥丙基淀粉

乳酸鈣

乳酸鈉

乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）

三贊膠

山梨糖醇，山梨糖醇液

羧甲基纖維素鈉

碳酸鈣（包括輕質(zhì)碳酸鈣，重質(zhì)碳酸鈣）

碳酸鎂（包括輕質(zhì)碳酸鎂，重質(zhì)碳酸鎂）

碳酸氫鈉

吐溫類[包括聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（又名吐溫20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單棕櫚酸酯（又名吐溫40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）]

微晶纖維素

纖維素

乙二胺四乙酸二鈉

硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣

增稠劑（61個）

D-甘露糖醇

α-環(huán)狀糊精

β-環(huán)狀糊精

γ-環(huán)狀糊精

阿拉伯膠

丙二醇

刺云實膠

醋酸酯淀粉

淀粉磷酸酯鈉（又名淀粉磷酸酯，磷酸酯淀粉，單淀粉磷酸酯）

瓜爾膠

果膠

海藻酸丙二醇酯

海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣）

海藻酸鉀（又名褐藻酸鉀）

海藻酸鈉（又名褐藻酸鈉）

槐豆膠（又名刺槐豆膠）

黃原膠（又名漢生膠）

甲基纖維素

甲殼素（又名幾丁質(zhì)）

結(jié)冷膠

聚丙烯酸鈉

聚甘油脂肪酸酯

聚葡萄糖

決明膠

卡拉膠

可得然膠

可溶性大豆多糖

磷酸化二淀粉磷酸酯

磷酸酯雙淀粉

硫酸鈣（又名石膏）

羅望子多糖膠

氯化鈣

麥芽糖醇，麥芽糖醇液

明膠

普魯蘭多糖

羥丙基淀粉

羥丙基二淀粉磷酸酯

羥丙基甲基纖維素（簡稱“HPMC”）

瓊脂

乳酸鈣

乳酸鈉

乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）

三贊膠

沙蒿膠

山梨糖醇，山梨糖醇液

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯（簡稱“DATEM”）

酸處理淀粉

羧甲基淀粉鈉

羧甲基纖維素鈉

田菁膠

脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖）

微晶纖維素

纖維素

亞麻籽膠（又名富蘭克膠）

氧化淀粉

氧化羥丙基淀粉

乙酰化二淀粉磷酸酯

乙�；�雙淀粉己二酸酯

皂莢糖膠

酸度調(diào)節(jié)劑（50個）

DL-蘋果酸

DL-蘋果酸鈉

L（+）-酒石酸，dl-酒石酸

L-蘋果酸

L-蘋果酸鈉

冰乙酸（低壓羰基化法）

冰乙酸（又名冰醋酸）

富馬酸

富馬酸一鈉

己二酸

磷酸及磷酸鹽[包括磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，多聚磷酸鈉（包括六偏磷酸鈉），三聚磷酸鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫三鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣]

硫酸鈣（又名石膏）

檸檬酸

檸檬酸鉀

檸檬酸鈉

檸檬酸一鈉

偏酒石酸

葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯

葡萄糖酸鈉

氫氧化鈣

氫氧化鉀

乳酸

乳酸鈣

乳酸鈉

碳酸鉀

碳酸鈉

碳酸氫鉀

碳酸氫鈉

碳酸氫三鈉（又名倍半碳酸鈉）

鹽酸

乙酸鈉（又名醋酸鈉）

著色劑（79個）

β－阿樸－8’－胡蘿卜素醛

赤蘚紅及其鋁色淀（包括赤蘚紅，赤蘚紅鋁色淀）

靛藍(lán)及其鋁色淀（包括靛藍(lán)，靛藍(lán)鋁色淀）

二氧化鈦

番茄紅

番茄紅素

柑橘黃

高粱紅

核黃素

黑豆紅

黑加侖紅

紅花黃

紅米紅

紅曲黃色素

紅曲米，紅曲紅

β-胡蘿卜素

花生衣紅

姜黃

姜黃素

焦糖色（加氨生產(chǎn)）

焦糖色（苛性硫酸鹽法）

焦糖色（普通法）

焦糖色（亞硫酸銨法）

金櫻子棕

菊花黃浸膏

可可殼色

喹啉黃及其鋁色淀（包括喹啉黃，喹啉黃鋁色淀）

辣椒橙

辣椒紅

辣椒油樹脂

藍(lán)錠果紅

亮藍(lán)及其鋁色淀（包括亮藍(lán)，亮藍(lán)鋁色淀）

蘿卜紅

玫瑰茄紅

檸檬黃及其鋁色淀（包括檸檬黃，檸檬黃鋁色淀）

葡萄皮紅

日落黃及其鋁色淀（包括日落黃，日落黃鋁色淀）

桑椹紅

沙棘黃

酸性紅（又名偶氮玉紅）

天然胡蘿卜素

天然莧菜紅

甜菜紅

莧菜紅及其鋁色淀（包括莧菜紅，莧菜紅鋁色淀）

橡子殼棕

新紅及其鋁色淀（包括新紅，新紅鋁色淀）

胭脂蟲紅及其鋁色淀（包括胭脂蟲紅，胭脂蟲紅鋁色淀）

胭脂紅及其鋁色淀（包括胭脂紅，胭脂紅鋁色淀）

胭脂樹橙（又名紅木素，降紅木素）

楊梅紅

氧化鐵黑，氧化鐵紅

葉黃素

葉綠素銅

葉綠素銅鈉鹽，葉綠素銅鉀鹽

誘惑紅及其鋁色淀（包括誘惑紅，誘惑紅鋁色淀）

玉米黃

越橘紅

藻藍(lán)

梔子黃

梔子藍(lán)

植物炭黑

紫草紅

紫甘薯色素

紫膠（又名蟲膠）

紫膠紅（又名蟲膠紅）

增味劑（10個）

氨基乙酸（又名甘氨酸）

L-丙氨酸

5’-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）

谷氨酸鈉

琥珀酸二鈉

5’-肌苷酸二鈉

辣椒油樹脂

氯化鎂

5’-鳥苷酸二鈉

糖精鈉

甜味劑（25個）

愛德萬甜（又名N-{N-[3-（3-羥基-4-甲氧基苯基）丙基]-L-α-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）

赤蘚糖醇

紐甜（又名N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯）

甘草酸鹽（包括甘草酸銨，甘草酸一鉀，甘草酸三鉀）

D-甘露糖醇

甜蜜素（又名環(huán)己基氨基磺酸鈉），環(huán)己基氨基磺酸鈣

羅漢果甜苷

麥芽糖醇，麥芽糖醇液

木糖醇

乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）

三氯蔗糖（又名蔗糖素）

山梨糖醇，山梨糖醇液

索馬甜

糖精鈉

阿力甜（又名L-α-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亞甲基）-D-丙氨酰胺）

阿斯巴甜（又名天門冬酰苯丙氨酸甲酯）

天門冬酰苯丙氨酸甲酯乙�；前匪�

甜菊糖苷

安賽蜜（又名乙�；前匪徕洠�

異麥芽酮糖

膨松劑（37個）

D-甘露糖醇

酒石酸氫鉀

聚葡萄糖

磷酸及磷酸鹽[包括磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，多聚磷酸鈉（包括六偏磷酸鈉），三聚磷酸鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫三鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣]

硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），硫酸鋁銨（又名銨明礬）

麥芽糖醇，麥芽糖醇液

羥丙基淀粉

乳酸鈉

山梨糖醇，山梨糖醇液

碳酸銨

碳酸鈣（包括輕質(zhì)碳酸鈣，重質(zhì)碳酸鈣）

碳酸鎂（包括輕質(zhì)碳酸鎂，重質(zhì)碳酸鎂）

碳酸氫銨

碳酸氫鈉

護色劑（7個）

葡萄糖酸亞鐵

硝酸鈉，硝酸鉀

亞硝酸鈉，亞硝酸鉀

D-異抗壞血酸及其鈉鹽（包括D-異抗壞血酸，D-異抗壞血酸鈉）

面粉處理劑（7個）

L-半胱氨酸鹽酸鹽

抗壞血酸（又名維生素C）

碳酸鈣（包括輕質(zhì)碳酸鈣，重質(zhì)碳酸鈣）

碳酸鎂（包括輕質(zhì)碳酸鎂，重質(zhì)碳酸鎂）

披膜劑（15個）

巴西棕櫚蠟

白油（又名液體石蠟）

單，雙甘油脂肪酸酯

蜂蠟

聚二甲基硅氧烷及其乳液（包括聚二甲基硅氧烷，聚二甲基硅氧烷乳液）

聚乙二醇

聚乙烯醇

可溶性大豆多糖

嗎啉脂肪酸鹽果蠟

普魯蘭多糖

松香季戊四醇酯

脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖）

硬脂酸（又名十八烷酸）

紫膠（又名蟲膠）

抗結(jié)劑（36個）

巴西棕櫚蠟

丙二醇

二氧化硅

硅酸鈣

酒石酸鐵

聚甘油脂肪酸酯

可溶性大豆多糖

磷酸及磷酸鹽[包括磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，多聚磷酸鈉（包括六偏磷酸鈉），三聚磷酸鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫三鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣]

檸檬酸鐵銨

碳酸鎂（包括輕質(zhì)碳酸鎂，重質(zhì)碳酸鎂）

微晶纖維素

纖維素

亞鐵氰化鉀，亞鐵氰化鈉

硬脂酸鈣

硬脂酸鉀

硬脂酸鎂

凝固劑（33個）

丙二醇

谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶

海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣）

聚天冬氨酸鉀

可得然膠

磷酸及磷酸鹽[包括磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，多聚磷酸鈉（包括六偏磷酸鈉），三聚磷酸鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫三鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣]

硫酸鈣（又名石膏）

氯化鈣

氯化鎂

檸檬酸亞錫二鈉

葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯

乳酸鈣

三贊膠

纖維素

乙二胺四乙酸二鈉

水分保持劑（28個）

丙二醇

甘油（又名丙三醇）

聚葡萄糖

磷酸及磷酸鹽[包括磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，多聚磷酸鈉（包括六偏磷酸鈉），三聚磷酸鈉，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫三鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣]

麥芽糖醇，麥芽糖醇液

乳酸鉀

乳酸鈉

山梨糖醇，山梨糖醇液

漂白劑（7個）

二氧化硫及亞硫酸鹽（包括二氧化硫，焦亞硫酸鉀，焦亞硫酸鈉，亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉，低亞硫酸鈉）

硫磺

膠姆糖基礎(chǔ)劑（1個）

紫膠（又名蟲膠）

其他功能（17個）

阿拉伯膠

半乳甘露聚糖

冰結(jié)構(gòu)蛋白

氮氣（液氮）

二氧化碳

高錳酸鉀

β-環(huán)狀糊精

咖啡因

酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉）

硫酸鎂

硫酸鋅

硫酸亞鐵

氯化鈣

氯化鉀

乳糖酶

辛烯基琥珀酸淀粉鈉

異構(gòu)化乳糖