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1、制定和執(zhí)行食品安全管理制度：
組織擬定食品安全管理制度，確保所有員工都清楚了解并遵守這些規(guī)定。
督促落實食品安全責任制，明確各崗位在食品安全方面的具體責任。
2、風險管理與事故應對：
組織擬定食品安全風險防控措施，定期進行食品安全自查，評估食品安全狀況。
及時向企業(yè)主要負責人報告食品安全工作情況，并提出改進措施。
組織擬定食品安全事故處置方案，組織開展應急演練，確保在食品安全事故發(fā)生時能夠迅速有效地應對。
3、培訓與教育：
負責管理、督促、指導食品安全員按照職責做好相關工作。
組織開展職工食品安全教育、培訓、考核，確保員工的食品安全意識和技能得到持續(xù)提升。
4、監(jiān)督與合作：
接受和配合監(jiān)督管理部門開展的食品安全監(jiān)督檢查等工作，如實提供有關情況。
與相關食品行業(yè)協(xié)會的工作對接，參與食品安全資訊的收集及風險預警。
5、其他職責：
根據需要協(xié)助制定企業(yè)標準并申請企業(yè)標準備案及修訂事宜。
負責與管理體系相關事宜的外部聯(lián)絡，確保食品安全管理體系的有效運行。
