面皮
做法:
1、面粉加酵母加少許糖
2、用開(kāi)水一邊倒一邊攪拌至面粉雪花狀
3、把面粉揉成面團(tuán)
4、搟成面皮，用叉子叉孔 肉餡
1、后腿肉剁成肉末，加鹽，加雞粉，加辣椒粉、孜然粉、花椒粉
2、攪拌成膠狀
把肉餡抹在面皮上，180度預(yù)熱，烤制20分鐘