2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，分別為通遼市科爾沁區(qū)西拉木倫大街進(jìn)前佳超市店銷售的生姜中噻蟲胺，精選姜中毒死蜱與噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在根莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.02 mg/kg。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能對人體神經(jīng)、免疫、生殖、內(nèi)分泌等系統(tǒng)產(chǎn)生毒性和危害，甚至影響胚胎的生長發(fā)育。

　　噻蟲胺屬新煙堿 類高效低毒的殺蟲劑 ，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸 活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）規(guī)定，噻蟲胺允許在根莖類蔬菜中的最大殘留量限量為≤0.2mg/kg。

　16批次餐飲具檢出微生物污染、污染物超標(biāo)問題，分別為呼和浩特市新城區(qū)愛民街趙美麗火鍋店使用的杯子（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市新城區(qū)鐵鍋一居燜面館使用的碗（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市土默特左旗辣嘴鴨餐飲店使用的碗（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市土默特左旗百姓家晏飯店使用的盤子（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市回民區(qū)太食獸餐飲店使用的碗與杯（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；錫林郭勒盟太仆寺旗永禾豆?jié){店使用的碗與盤（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）與大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；錫林郭勒盟太仆寺旗妙儂粥品餐飲店使用的餐碗（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市松山區(qū)四季袁記串串香火鍋店使用的小料碗與水杯（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市松山區(qū)松岳街辣嘴鴨餐飲店使用的小方盤（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市土默特左旗鴻賦牛自助餐店使用的筷子與盤子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市土默特左旗曉廚味到飯店使用的盤子與碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　陰離子合成洗滌劑是洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。

　　大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標(biāo)之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。依據(jù)GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》，復(fù)用餐飲具中大腸桿菌不得檢出。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責(zé)令呼和浩特市、通遼市、赤峰市、錫林郭勒盟市場監(jiān)管局立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會公開，并向自治區(qū)市場監(jiān)管局報(bào)告。