各相關(guān)單位：

為提升我國相關(guān)單位的食品農(nóng)產(chǎn)品檢測能力，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“2021中國食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)交流會”，計(jì)劃于2021年11月25-26日在山東蓬萊舉辦。

參加對象
政府機(jī)構(gòu)相關(guān)檢測人員；食品安全監(jiān)管及檢測部門相關(guān)人員；第三方檢測機(jī)構(gòu)人員；食品生產(chǎn)企業(yè)檢測相關(guān)人員及實(shí)驗(yàn)室管理人員；研究機(jī)構(gòu)及高校相關(guān)人員；檢測耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；其他關(guān)注會議的參會人群。

主要會議內(nèi)容

（一）常規(guī)理化檢測技術(shù)專題

1.食品中蛋白質(zhì)的測定；

2.食品中脂肪的測定；

3.酸價(jià)的測定要點(diǎn)及注意事項(xiàng)；

4.過氧化值的測定要點(diǎn)及注意事項(xiàng)；

5.亞硝酸鹽的檢測技術(shù)解析；
 

（二）微生物檢測技術(shù)專題

1.標(biāo)準(zhǔn)菌株的實(shí)驗(yàn)室保藏及傳代使用；

2.GB 29921-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》標(biāo)準(zhǔn)解讀及應(yīng)用；

3.培養(yǎng)基及試劑的驗(yàn)收驗(yàn)證與質(zhì)量控制；

4.微生物樣品采集的要求與原則；
 

（三）農(nóng)獸殘檢測專題

1.農(nóng)獸殘檢測樣品前處理前沿技術(shù)及其應(yīng)用；

2.多殘留檢測方法不適用的部分強(qiáng)極性農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)探討；

3.實(shí)驗(yàn)室獸藥殘留檢測樣品的保存和制備技術(shù)；

4.農(nóng)殘檢測混標(biāo)的研制與使用注意事項(xiàng)；
 

（四）實(shí)驗(yàn)室管理與質(zhì)量控制專題

1.實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制；

2.實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證的結(jié)果利用；

3.實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范，檢測原始記錄及檢測報(bào)告要求，數(shù)據(jù)處理及結(jié)果表示；

4.實(shí)驗(yàn)室如何進(jìn)行內(nèi)審和管理評審；
 

議題持續(xù)更新中

主辦方：食品伙伴網(wǎng)（煙臺富美特信息科技股份有限公司）

聯(lián)系人：呂曉燕-13370946458   
郵 箱：foodlabs@foodmate.net
Q  Q：1069580558

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